国外正在培育一种蛋白量高的燕麦

【本刊讯】美《农业研究》十一月号登载一篇文章，题为《燕麦：每英亩的蛋白质最多？》，摘要如下：
科学家们目前正在研究一种野燕麦，以培育一些每英亩蛋白质产量可能超过其它所有谷物的燕麦品种。
这种野燕麦是ＡＶＥＮＡ—
ＳＴＥＲＩＬＩＳ．可以同我们的家燕麦很容易的交配，它含有突出的高蛋白源、颗粒较重，抗病力较强。科学家正在研究把这些优良特性培育成可供商业出售的品种。
大约在这种野燕麦开始到达供抗病试验的时候，农业研究处在贝兹维尔以及几个国立试验站也开始了一项筛选计划，以找出蛋白质含量较高的谷物。这种野燕麦被列入了筛选计划。使大家感到意外的是，有些野燕麦所含的蛋白质达百分之三十之多，而美国最好的燕麦的蛋白质含量为百分之十八到十九，氨基酸平衡则一样好。
有些野燕麦的颗粒非常大。如果能把这种特性转移，燕麦的产量可以大大提高。如果将来的品种每英亩能产一百五十蒲式耳，含百分之二十五的蛋白质，那么每英亩的蛋白质总产量将超过目前任何作物。
在目前手头上收集到的几千棵ＡＶＥＮＡ—ＳＴＥＲＩＬＩＳ中，科学家们发现有丰富的突出的抵抗各种已知冠部锈病的能力，还有抵抗杆锈、大麦茁矮病毒、土壤带来的斑纹病毒、粉状霉和黑穗病的能力。
在自然状态中，野燕麦的籽在成熟之前就炸开。这使得人们无法收获这种作物，但是科学家发现，把它同我们的家燕麦配种，可以淘汰掉这个特性。
科学家在把野燕麦繁育成家燕麦时可能会遇到一些没有预见到的问题，但是有限的繁育的结果看来很有希望。