研究提高薯类的淀粉含量

【美联社佐治亚州提夫顿四月三日电】日本人想要使他们的甜薯增加淀粉含量，而解决这个问题的办法也许是用山药——长期以来是美国南方的一样主要产品。
广岛一位从事研究的年轻科学家小林希望研究出一个办法来增加日本薯类的淀粉含量，日本的薯类不同于美国的，它是奶黄色的心紫色的皮。
小林是日本科学技术厅每年选派到其它国家去从事研究的三十六名研究人员之一。