英以高温处理法使牛奶长期不坏

【本刊讯】香港《新晚报》八月十七日报道：
最近，英国一家牛奶公司制出一种叫长寿奶的新牛奶，这是把普通的牛奶在超高温中加热两秒钟而成，可说是超高温速热奶。
这种新式牛奶，在经过超高温速热处理后，放在普通人家的食柜里，至少也可保全上六个月而不坏，如果把它冷藏，且可永远保全。在热带地方，也不受影响。原来，它在经过上述办法处理后，就把它用特制的容器盛着。而这种容器里面用聚乙烯衬里，另有一层防光的铝箔，和空气隔绝，能经久不坏，可以运到远处去，而保持其新鲜。
就由于这种奶可经久，不必像普通消毒奶的需要每天派送给订户，尽可每周甚至一个月一次。如果在运出前把奶的水份减少，到目的地加入同量的水饮用，就更节省运费。