苏研究利用包装材料防止贮藏水果腐烂

【本刊讯】苏联《国外农业杂志栽培学分册》一九六五年第四期报道：
在防治甜橙贮藏病害时普遍使用联苯浸泡过的包装材料或衬垫。但这种方法不能用于其他水果，因为联苯会使其他水果产生一种不好的气味。但当利用由邻位联苯酚的某些酯类浸泡过的纸张包装就可以克服上述缺点，有许多酯类具有杀菌剂的作用。
利用醋酸、丙酸、丁酸或异丁酸的酯类时，发现甜橙褐霉病显著减少了（病原菌为绿青霉）。进一步试验发现，用醋酸、丁酸或异丁酸的邻位联苯酚酯浸泡过的包装纸在防治柑桔腐败病时与用联苯浸泡过的包装纸有同样的效果。
应该指出的是，邻位联苯酚酯对水果的损伤与使用剂量有关，当酯的剂量由五十毫克减少到二十五毫克以至十二·五毫克时，损伤情况大大降低，但防腐的作用却没减弱。
用邻位联苯酚醋酸酯浸泡过的包装纸可防止番茄、葡萄等浆果类腐烂。用这种方法没发现浆果显著受损伤，但与未包装的比较，腐烂的情况减少到最低限度。目前仍在进行这方面的试验。