乳牛的饮水温度

【本刊讯】民主德国《家畜繁育》杂志一九六四年三期报道：
一头体重五百公斤的乳牛，每天需饮水（５℃）五十公斤。如果饮水的温度为１５℃，则只要百分之十点八的饲料用来加温体内的水分。除经济意义外，饮水的温度也影响牲畜的健康状况。布赫何茨和卢斯的试验确认，室外温度为１０℃以下时，供给冷水会引起乳牛的剧烈颤抖；即使室外温度为１８℃
，若供给２℃的饮水，也观察到乳牛的颤抖现象。当饮水为２℃时，体温下降１℃；为１５℃时，体温仅下降０．５℃。
巴蒂科夫进行了冷水和温水影响肠、胃的温度试验。他指出，由于分泌物的量多和热导率较高，饮进到胃中的水分便加热到了４．８至８℃；可是，饮入水分温度的升高，却降低了胃的温度。由于体温降低，造成肾上腺素大量分泌、心搏率增加、毛发竖起和表面血管收缩等症状。布赫何茨和卢斯指出，当饮水温度在２０℃以上时，则体温不会降低。按照兽医师的意见，当外界温度低时，冷水的不良影响往往表现在消化器官的循环受到阻碍和失调。
试验表明，供给低温饮水比供给２０℃饮水的产乳量低，而且乳牛的体重也有所减少。可以认为，饮入冷水的结果会显著降低体温；乳牛为了获得加温体内水分的能量，不得不从饲料中来补充。在冬季，为了节约饲料和保证乳牛的健康，应供应乳牛１５—２０℃的饮水。