路透社报道：北京今年牛奶增产

【路透社北京四日电】据最近官方关于首都奶制品工业的一份报告说，北京六百万居民中大约有四分之一的人订购牛奶。
无法得到奶制品总消费量的数字，但是报告说，现在这里每天鲜牛奶消费量比共产党人在中国取得政权的一九四九年增加了十八倍。
目前有五百个冷饮店和食品店出售牛奶。
这比去年五月公布的数字有稍许增加。那时由于奶制品价格降低百分之三十和报纸的大事宣扬，多喝牛奶的趋势得到了新的推动力。
那时估计鲜牛奶消费量比一九四九年增加十六倍，据宣布大约有十八万户——约占总户数的六分之一——订购牛奶。
除了鲜奶以外，大多数食品店经售奶粉、炼乳、奶油、干酪和酸乳酪以及冰淇凌。
这些食品不是中国的传统食品，仅在最近三年左右才大量出售。在中国大多数地区，牛的主要用途是拉犁和拉车，虽然北部这一地区的人民公社饲养的奶牛头数越来越多。
报告又说，今年夏天首都郊区各农场有三万头奶牛，而一九四九年只有一千一百头。北京的产量不断增加的高质量奶粉今年已有一部分开始出口。