“苏丹粮仓”见闻

第7版(国际副刊)
专栏：

　　“苏丹粮仓”见闻
　　童廷伦
从苏丹首都喀土穆乘车南行，经青尼罗河省省会瓦德迈达尼，往东走２２７公里，就来到号称苏丹粮仓的格达雷夫。
远远望去，格达雷夫市一片郁郁葱葱，在暑气蒸腾的荒芜平原衬托下，像是沙漠中的绿洲。首先映入眼帘的是耸立在城北的一座由苏联援建的粮食加工厂和大粮库。城里市井繁荣，人群熙熙攘攘。商店虽小，货物繁多，货架上摆满了以英国为主的各国商品，日本的家用电器和手表、中国大陆和台湾的生活日用品也时而能见。店门口的立体音响不断传来音乐，招揽顾客。露天市场的简易棚上挂着各式服装，地摊上铺满阿拉伯首饰及各类工艺品，叫卖声此起彼伏。有些小商贩手里拿着货物不停地在人群中来回兜售，价格随时增减，生意做得很活。
走在街上，不时闻到一股香味。循味寻去，只见一群人席地而坐，在品尝手中的红茶。木炭炉上架着金属壶，壶内开水沸腾。主人通过滤网将烧开了的红茶末汁冲进早已放好白糖的茶杯内，不停地给茶客递茶收钱。苏丹人很喜爱喝这种用印度红茶末冲出的糖茶水，据说因此苏丹是世界上有名的食糖消费国之一。
走近菜场，一股膻气扑鼻而来。菜场内挂钩上挂满了成片的牛肉、羊肉。肥胖的货主见到我们，立即笑脸相迎，并用手中的牛耳尖刀随手割了一小段发绿的牛大肠，熟练地用刀背将牛大肠内的粪便刮去，然后朝嘴中一丢，边嚼边冲着我们笑着说：“好吃！好吃！”
格达雷夫地区有３万余人口，以盛产高粱谷物出名。每当雨季，到处牛、羊、驼成群。游牧民一手拿鞭，一手拎着收录机，悠闲自得地放牧。
这里除了７、８、９三个月是雨季，其他时间均为旱季。雨季是种植庄稼的最好季节。每当雨季来临，农民纷纷来到地头，手持“红缨枪式”的铁尖木柄农具，把尖头朝地上一插，然后将高粱种子播在穴内，依次向前种去。偶尔看见也有用拖拉机耕种的。每年的播种和收割是大忙季节，而平时则很少看见有人搞田间管理。
有一次，适逢播种季节，我们路过地边，看见一个男子在前面挖穴点播，他的妻子在他身边唱歌跳舞。丈夫向前挪一步，妻子跟着舞一步，好像在鼓励丈夫，给他消除疲劳。等到午餐时，妻子将事先准备好的水和干粮送到丈夫手中，然后或陪伴丈夫席地而坐，或又手舞足蹈。我们戏称这一情景为“农家乐”。