兄弟英模图

第8版(副刊)
专栏：大地星光

　　兄弟英模图
徐新　王雷
说来也巧，同胞两兄弟，双双获得天津市的劳动模范。二哥何东有现任大名鼎鼎的天津狗不理总店总经理，三弟何东起现任津东饭店总经理，他俩虽然是五十大几的人了，但在喜获嘉奖的日子里，首先便想起只身闯关外，一去几十载的长兄何东全，兄弟俩提起大哥的帮助和影响，也不禁潸然泪下。真是长兄如父啊！
去年“五一”节，二哥何东有收到现在鞍山市狗不理总店任总经理的大哥何东全的来信。雁书抵万金，东有立马就去找三弟。大哥真有大哥的意思，每次来信总要对两个弟弟鼓励一番。他们哥仨５０年代迈进饮食业当学徒，当时很遭一些人的冷眼，视为低下、没出息。是大哥把他们带到饮食业，也是大哥鼓励他们顶住世俗偏见，立志在饮食业当“状元”。更使两位弟弟钦佩的是，１９５６年大哥毅然响应“支钢”的号召，主动请缨带队到鞍钢创建“狗不理”第二，一去几十载，屡获省里、市里嘉奖，多种荣誉冠于一身。何东有、何东起深受鼓舞，决心再铆一把劲，豁出老命干，使企业效益更上一层楼，争取当“劳模”，以此不负远在千里之外的大哥的厚望。
功夫不负苦心人，何东有、何东起两兄弟，通过几十年的艰辛努力，终于双双同时获得市级劳动模范的荣誉。他们把喜讯电告大哥，大哥回电中嘱道：“满招损、谦受益，望再接再厉。”
年近花甲的何东有，１９８８年主动走出机关，带职到基层，组建正在重建中的狗不理总店，在时间紧、任务重的情况下，他日夜操劳，短短４０天完成了店堂内装修工程，使面貌一新的狗不理总店提前开业，他本人却掉了十几斤肉，嗓子哑了，眼也熬红了。开业后两年来，他狠抓企业科学化管理，推动企业上等级。一次，他因病住进了医院，腹部、腿部同时动了手术，腿肿得老高，刚能下地，就拄着拐杖来到单位继续工作，终于使一个百年老店，一跃成为国家二级企业。他们的狗不理包子、罗汉肚、水晶肉、素什锦四个品种在全国获奖。弟弟何东起在旅店业疲软的情况下，积极带领职工开辟新路、搞活经营、挖掘潜力、搞好服务。他亲自带领职工，手举牌子，到车站接客，终于使底子薄弱的津东饭店迅速崛起，客房使用率连续５年达到１００％，成为市级先进企业。在双双获得劳模称号时，他们哥俩说：大哥是他们的榜样，他少小离家，时刻听从党召唤，在异地东北做出了大贡献，我们在本地更没有理由落在后面。大哥的精神不但我们要学，更要教育子女们也学。
原来，何氏三兄弟的子女，几乎都在饮食业工作，这大概是父辈熏陶、影响的结果。父辈们经常教育他们干一行爱一行，以优质服务，来抵制社会上轻视服务工作的陈腐观念。使这个饮食世家的优良传统代代相传。