青菜源源入江苏

第2版(经济)
专栏：

　　青菜源源入江苏
本报记者 龚永泉
７月１０日，南京市蔬菜公司经理到下属菜场巡视，心里一沉：随着连日瓢泼大雨，有的菜场里的粉丝、海带、榨菜已销售一空！但他心里又很踏实：因为早已派出近百人的采购人员到１０多个省去采购了。
南京市共有蔬菜地５．７万亩，经过两度暴雨的袭击，遭灾的有３．２万亩，其中１．８万亩失收。
南京市居民一天蔬菜的消费量是１００万公斤，不几天工夫，山东的豇豆，河南的青椒，山西的黄瓜，北京的西红柿，甘肃的葱头纷纷运到，品种达１５个，平均日上市达３０万公斤。
以上还只是供应量的一半，另一半则仰仗蔬菜批发交易市场了。南京城西有个白云亭蔬菜批发交易市场，建立了全国性的供销信息网络，当南京蔬菜供应告急时，他们向全国各地发出了４００多份电报，结果，全国各地的蔬菜纷至沓来。７月份，白云亭的蔬菜总交易量达１７４９万公斤，日平均５８万公斤，占市民蔬菜总消费量一半。以至一位原准备大干一番的豆制品厂厂长连连感叹：老黄历不灵了！
不单是南京，遭受特大洪水肆虐的苏州、无锡、常州也是如此。今年７月１日至２５日，无锡市区各菜场共投放蔬菜５４０万公斤，与去年同期持平，其中外地蔬菜占一半以上，是去年同期的３倍。
曾有一度，由于蔬菜总量减少，蔬菜的价格较贵，南京的土豆卖到每公斤１．２０元，冬瓜卖到每公斤１．６０元，但随着外地蔬菜的涌入，价格马上就下浮了一半！市民连声称好。
洪水教育了蔬菜消费者，也教育了蔬菜经营者。南京、苏州、无锡、南通四市国营蔬菜部门正建的大型蔬菜批发市场有６个，将采取微机联网，任何一地蔬菜批发市场上市的蔬菜品种、价格、批量，两小时后就一目了然。江苏传统的城市蔬菜供应依赖郊区生产的格局正在改变，区域性及全国性蔬菜生产基地正在出现，区域流通乃至更大范围的流通正在逐步形成。