烹协营养食谱捐赠抗非典一线

第13版(假日生活周刊)
专栏：

烹协营养食谱捐赠抗非典一线
　　本报讯 针对全国广大医务工作者和非典患者急需抗非典营养补给的现状，中国烹饪协会近日及时组织国内权威饮食营养专家，设计制作出一批营养菜谱，拍摄成彩色图片，并撰写了有关饮食营养知识，编印成《抗非典饮食营养调理手册》，并代表全国餐饮业于日前将此书捐赠给卫生部，通过该部转赠给全国抗击非典第一线的医护单位。
　　《手册》共收入医护人员和非典患者一日三餐营养食谱90余套300余款，并充分考虑了国家有关补贴标准和普通消费者承受能力。部分菜谱已在北京军区总医院、小汤山医院等抗非典单位使用，效果良好。（许云飞）