香蕉能防中风

第7版(国际副刊)
专栏：

　　香蕉能防中风
美国加州大学最近公布了研究人员的一项发现：香蕉可防中风。
该校科研人员对五千名年龄在五十至七十岁的人进行日常饮食习惯调查。他们从对二十四名死于中风、数百名为中风病所累者的分析研究中发现，这些人比正常人所吸收的钾元素少得多。这足以说明钾预防中风有特殊意义。
研究者认为，如果每人一天吃一根香蕉，即可获得体内需要的钾的基数，从而大为减少中风机会。专家解释说，钾对神经脉冲的传送，细胞中营养吸收，废物排除的平衡，都有重要作用。　　　　　　　　　
　　　
　（柯）