紫金铁锅

第3版()
专栏：各地名产

紫金铁锅
广东省紫金县生产的紫金铁锅，已有二百多年的历史。紫金铁锅的特点是：锅身轻薄，光滑，炒菜不耗油，容易受热，省燃料，高温不爆炸、样式美观，品种共有二十二种。
解放后，紫金铁锅的生产有了很大的发展，1957年年产量曾达到八十五万只，超过解放前年产量好几倍。它远销中南广大地区，以及香港、新加坡、马来亚等地。今年，紫金铁锅的生产更加扩大了，省领导机关决定在这里投资，建立一个年产百万只锅的基地。