百鸡宴中又添新秀

第2版(经济)
专栏：四面八方

　　百鸡宴中又添新秀
今年二月，位于北京前门“美国肯德基家乡鸡”隔壁的“天宫酒家”，隆重推出一道新的鸡肴——中华田园鸡。
“中华田园鸡”是河北省食品研究所所长袁苗禾高级工程师研制的一道快餐鸡肴，专用调味粉是用十七种名贵中草药和芳香植物合成，“将天然、营养、保健、风味熔于一炉”。
这种鸡风味独特，外酥里嫩、肉细脱骨，鲜香味美、营养丰富，并具有较好的保健强身的作用。
这种鸡肴，制作工艺简便易行，经数小时腌制，只需烹饪五至八分钟便可食用。