第五届全国烹饪技术比赛将开赛

第6版(国民经济)
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　　第五届全国烹饪技术比赛将开赛
　　本报北京4月4日讯 记者曲哲涵报道：以“创新、实用、美味、健康”为主旨的第五届全国烹饪技术比赛将于近日开赛。该项比赛由中国商业联合会、中央直属机关事务管理局、中国旅游饭店业协会等联合举办，中国烹饪协会协办。比赛设立团体赛、个人赛、清真赛、快餐赛、职校赛以及西餐赛，预计全国有5000人参加比赛。其中，西餐赛是首次设立，民航饭店、航空配餐企业作为一个特殊的餐饮领域首次加入全国大赛行列。本届比赛还首次接受港台选手参赛。