平定砂货

第2版()
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平定砂货
平定砂货主要出产于山西平定县岩会公社的移穰和巨城公社的东小麻、西小麻等地，距今已有一千多年的历史。解放前年产不过十万件，品种只有十余种。解放后在党和政府的扶植下，砂货生产获得很快发展，年产量最高达到二百四十万件，产品品种增加到四十多种，其中有煮饭用的大明锅、二明锅，烧水用的大明壶、二明壶、吊子，燉肉用的罐子，炒菜用的老勺，子口，还有能蒸能煮的笼井等。这些砂货炊具用来烧水做饭，省时间、省燃料，烹调燉煮不变色、不变味，所以深受各地群众欢迎。平定砂货除行销山西本省各地外，还远销河北、河南、山东等省。