卫生部公布一季度抽检结果 食品卫生百姓放心

第11版(教育·科技·卫生)
专栏：

　　卫生部公布一季度抽检结果
食品卫生百姓放心
　　本报北京3月23日讯 记者白剑峰报道：卫生部日前公布今年第一季度食品卫生监督抽检和专项检测情况，结果显示：一季度我国食品卫生状况良好。
　　2003年第一季度，卫生部组织对河北、湖南、四川、上海、广西等21个省、自治区、直辖市的市场销售食品进行了卫生抽检，并对部分市售食品中的污染物、添加剂、重金属等部分污染物指标进行了专项检测。在抽检的9类239种食品产品中，合格232种，合格率达97.1％。瓶装纯净水共抽检16个品种，检验项目为菌落总数、大肠杆菌、霉菌和酵母，依据国家《瓶装饮用纯净水卫生标准》进行判断，全部合格。抽检食品全部合格的还有味精、酱腌菜、消毒牛奶等。含乳饮料、冷冻饮品、补钙或增加骨密度类保健食品虽然未能达到全部合格，合格率也相当高，分别达到93.8％、80％和97.9％。
　　另外，添加剂、重金属等13种常见污染物专项检测合格率较高。检测583件样品，合格561件，合格率96.2％。其中，虾蟹中重金属的检测，10件样品全部合格。对40件果冻、糕点、面包、酱腌菜的样品进行防腐剂检测，全部合格；对市售59种酱油进行氯丙醇检测结果也全部合格。