烟草可制成高蛋白粉

第7版(国际专页)
专栏：

　　烟草可制成高蛋白粉
美国专家最近用烟草加工制成不含卡路里（热量单位）的高蛋白粉。
这是美国肯塔基州立大学科研人员舒特·希恩前不久在美国化学学会发表的研究报告中说的。他们发明了从烟草中提取高蛋白的加工技术，其加工过程是先把烟草切碎，除去尼古丁等毒素和其它无用的物质，使其变成浆液。通过低温精化，这种浆液就变成像牛奶一样的纯液态蛋白，然后经过冷冻风干，液态蛋白就加工成清洁无味的１００％纯度的蛋白粉。
这种蛋白粉可以用来制作许多种点心和婴儿食品。
这项研究认为，烟叶含有比蛋、干酪、奶还丰富的蛋白质。每亩烟草可产１２５磅纯高蛋白粉和３３３磅含５０％蛋白质的牲畜饲料。　
　（新）