日本速食面业对美国的挑战

第7版(国际专页)
专栏：

　　日本速食面业对美国的挑战
有些看起来并不起眼的市场领域，事实上也存在着激烈的竞争。目前美国的速食业就面临着这样严峻的挑战，而它的主要竞争对手就是日本公司。
速食面（即方便面），自二次大战以来逐渐风行于亚洲。７０年代后，这种食品由于价廉，食用又方便，也越来越受到美国广大消费者的欢迎，而且它的品种日益繁多，受到各个不同阶层人们的青睐。
但是，由于速食面价廉利微，美国公司在这一市场竞争中一直裹足不前，以致丧失了时机。美国汤料业巨头坎贝尔公司到现在还没有形成全国性的速食面产品，曾一度把持美国干式汤料市场的利普顿公司，前不久刚推出一种东方式速食汤面。当美国公司开始重视并聘请汤料专家研究速食面市场的时候，日本的日新公司却已经遥遥领先，在这个市场上独占鳌头了。据日新公司美国分公司的销售经理板井说，目前全球速食面产品市场销售额高达１００亿美元，而日新公司则独占１５％。
日新公司早在１９７０年就把速食面引进美国，后来另有一些价格更低廉的制品进入美国大陆，日新在美国市场的占有份额有所下降，但仍占４６％。目前，围绕速食面的价格战十分激烈，各家公司各显神通，力图保住市场。日新则又准备向高质量产品发展，推出高价纸杯包装的速食面，以提高营利。美国公司的行家说，这与日本当年推销汽车和电子产品的经营方针是一脉相承的，就是先推出质优而价格低廉的产品抢占市场，然后再往高价产品发展，谋取利润。
面对这样咄咄逼人的挑战，美国汤料业坎贝尔公司的主管不无感慨地说：“就某方面而言，这不仅关系到汤料市场，我们的其他一些核心行业也可能受到影响。”　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　（陆廷洁）