医务人员帮助食堂搞好卫生

第3版()
专栏：在公共食堂里

医务人员帮助食堂搞好卫生
吉林省榆树县在全面安排群众生活的时候，加强了农村公共食堂的卫生工作。
全县组织了七百五十名中西医务人员到食堂当卫生辅导员。他们采取了短期培训、业余授课、开座谈会、现场观摩等办法，分期分批地对一万多名食堂管理员、炊事员进行了卫生知识训练，并给九千五百多名管理员、炊事员作了健康检查。医务人员帮助各食堂健全了卫生制度。经过医务人员和炊事员、社员群众的共同努力，全县食堂的卫生水平有了显著提高。据最近调查，有三百零八个食堂做到了“四净”，即饭厅净、厨房净、食具净、食物净。（林）